注意各種蔬菜對土壤酸堿度的影響。種馬鈴薯、甘藍會提高土壤酸度，而種玉米、南瓜等會降低土壤酸度。所以，對酸度敏感的蔥類蔬菜作為玉米、南瓜的后茬作物，可獲得高產量。

1、薺菜：秋播薺菜最好前茬為番茄、黃瓜；春薺菜前茬為大蒜。忌連作。

2、冬瓜：冬瓜株間種姜5～6株，畦的一邊種葛，另一頭種芋頭。四五月份后在韭菜畦中套種冬瓜或辣椒、茄子套種冬瓜；番茄套種冬瓜；冬瓜架下套種球莖茴香、萵筍、結球甘藍和小葉菜；在山地，冬瓜套種姜。

3、西瓜：輪作5～8年以上。輪作作物有：小麥、水稻、玉米、蘿卜、甘薯和綠肥。

4、蓮藕：藕、稻輪作，早藕收獲后可種植水芹、慈姑、荸薺、豆瓣菜。蓮藕常常與慈姑、荸薺、茭白隔年輪作，或與茭白間作。

5、萵筍：前作可以蔥、蒜、黃瓜，后面可以種草莓、番茄。

6、一般需氮較多的葉菜類蔬菜后茬最好安排需磷較多的茄果類蔬菜。吸肥快的黃瓜、芹菜、菠菜，下茬最好種對有機肥吸收較多的番茄、茄子、辣椒等。